Džejjanas Tehnoloģiju universitātes profesors Šao Pings, Kvhou dzimtais Džejjanas province, sāka mācīt universitātē pēc tam, kad ieguvis doktora grādu. 2007. gadā.
Neskatoties uz to, ka vairāk nekā divu gadu desmitu pavadīšana, studējot un strādājot prom no mājām, viņa simpātija pret dzimto pilsētu nekad nav izbalējusi -, kā arī viņa ēdiena gaume. Viņa prātā bieži parādās zaļie kalni un skaidri ūdeņi dzimtajā pilsētā, un viņš bieži paredz skaistu lauku attīstības plānu: dabiskās vides saglabāšanu, lauku rūpniecības attīstību un labklājības nodrošināšanu vietējām kopienām.
Profesors Šao specializējas lauksaimniecības produktu pārstrādes un uzglabāšanas inženierijas jomā, un tas jau sen ir veltīts pārtikas resursu izmantošanai un funkcionālai izpētei. Viņš ir veikts - dziļuma pētījumos pārtikas pārstrādes un kvalitātes uzlabošanā, uzkrājot bagātīgas teorētiskās zināšanas un praktisko pieredzi.
Inovatīvā gājienā Kečengas apgabala Kečenas apgabala Zhejiang provincē Kečengas rajona zinātnes un tehnoloģijas un tehnoloģijas birojs kopā ar Kečengas industrijas attīstības pētījumu institūtu Džejjanas Tehnoloģiju universitātē, kopīgi izveidojot "zinātnes un tehnoloģijas sakaru virsnieku" mehānismu. Izmantojot šo iniciatīvu, profesors Šao uzzināja par Zhejiang Jinming Biotechnology Co., Ltd. Uzņēmums meklēja akadēmisku sadarbību, lai risinātu tehniskos izaicinājumus augstā - kvalitātes citrusaugļu apstrādē, īpaši tādās jomās kā SAC noņemšana, segmenta atdalīšana, sadalīšana un blakusproduktu izmantošana.
Tā kā vietējā valdība darbojas kā tilts, profesors Šao un Fanga Liminga kungs, Zhejiang Jinming Biotechnology Co., Ltd. priekšsēdētājs, izveidoja veiksmīgu partnerību. Profesora Šao vadītā universitātes komanda mērķēja uz uzņēmuma tehniskajiem sašaurinājumiem citrusaugļu apstrādē, koncentrējoties uz fermentatīvo maisiņu noņemšanu, segmentēšanu, sadalīšanu un {- produktu attīstību. Izmantojot eksperimentālus pētījumus, viņi izstrādāja fermentatīvu metodi SAC noņemšanai, salīdzinot to ar tradicionālo sārma mizošanas procesu. Komanda novērtēja fermentatīvās pīlinga pielietojamību dažādās citrusaugļu šķirnēs un izmantoja ortogonālos eksperimentus, lai optimizētu parametrus un noteiktu vispiemērotākos fermentatīvos apstrādes apstākļus.
Runājot par aprīkojuma uzlabošanu, komanda pārveidoja SAC noņemšanas ierīci, integrējot ultraskaņas palīdzību, lai uzlabotu fermentatīvo efektivitāti. Viņi arī pārbaudīja dažādu smidzināšanas attālumu ietekmi uz vidējo trieciena spiedienu uz citrusaugļu materiāliem, izmantojot iegremdētu strūklas trieciena testēšanas platformu. Tas noveda pie iegremdētās ūdens strūklas segmentēšanas tehnoloģijas un elastīgas citrusaugļu maisa sadalīšanas sistēmas pārveidošanas. Par - tādiem produktiem kā notekūdeņi, kas izveidoti citrusaugļu maisa apstrādes laikā, komanda izmantoja fiziskas filtrēšanas un sterilizācijas paņēmienus atveseļošanai un atkārtotai izmantošanai. Viņi arī izpētīja aromāta dizainu un funkcionālu uzlabošanu, lai izstrādātu veselīgus produktus ar citrusaugļu aromātu un bioaktīviem komponentiem.
Visā universitātē - uzņēmuma sadarbība, Zhejiang Jinming Biotechnology Co., SIA nodrošināja izejvielas, aprīkojuma specifikācijas, vietņu atbalstu un pētījumu personālu. Abas komandas iesaistījās aktīvā diskusijā, savstarpējā atgriezeniskā saitē un sadarbībā, nodrošinot vienmērīgu projekta progresu.
Pēc plašas sadarbības pētniecības un attīstības fermentatīvā SAC noņemšanas tehnoloģija tika veiksmīgi pārbaudīta un piemērota sarkano greipfrūtu un oranžu maisiņu ražošanai. Tas aizstāja iepriekšējo applaucēšanas un manuālās mizošanas paņēmienu, ievērojami samazinot darbaspēka izmaksas, uzlabojot ražošanas efektivitāti un uzlabojot produktu kvalitāti.
Kopējo sasniegumu kopsavilkuma sanāksmē Wang Kangyun kungs, Ģanjjanas Jinmingas Biotechnology Co. ģenerāldirektora vietnieks, SIA, ļoti slavēts profesors Šao un viņa pētījumu grupa viņu centībai. Viņš pilnībā apstiprināja pētījuma rezultātus un izteica sirsnīgu pateicību par profesora Šao spēcīgo atbalstu.
